Cara Membuat Gorengan Ubi yang Lezat dan Renyah

Cara Membuat Gorengan Ubi yang Lezat dan Renyah

Ubi adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai hidangan. Salah satu cara yang populer untuk mengolah ubi adalah dengan menggorengnya menjadi beberapa jenis gorengan yang lezat dan renyah. Jika Anda ingin mencoba membuat gorengan ubi di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram ubi, kukus dan haluskan
2. 150 gram tepung terigu
3. 2 sendok makan tepung beras
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. Air secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:
1. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan ubi yang telah dikukus dan haluskan ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang padat.
3. Secara bertahap, tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk. Tambahkan air sampai adonan mencapai konsistensi yang sedikit lembut, tetapi masih bisa dipulung dengan tangan.
4. Setelah adonan siap, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil sejumput adonan dengan sendok atau tangan, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai dengan keinginan.
6. Masukkan bulatan adonan ke dalam minyak panas secara perlahan. Pastikan tidak terlalu banyak menggoreng sekaligus agar gorengan matang dengan baik dan tetap renyah.
7. Goreng ubi hingga berubah menjadi keemasan pada kedua sisi. Lakukan secara bertahap jika adonan masih banyak.
8. Angkat gorengan ubi dengan menggunakan penggorengan dan tiriskan minyak berlebih pada kertas minyak atau tisu dapur.
9. Ulangi langkah 6 hingga 8 sampai semua adonan habis.
10. Gorengan ubi siap disajikan! Nikmati dalam keadaan hangat sebagai camilan lezat.

Gorengan ubi ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan lebih sehat dibandingkan dengan gorengan berbahan dasar tepung terigu biasa. Anda juga dapat menambahkan bumbu atau rempah sesuai selera, seperti bubuk cabai untuk memberikan sedikit rasa pedas atau biji wijen untuk memberikan rasa gurih. Selamat mencoba dan semoga sukses! 

16 December 2023 | Tips dan Trik

Related Post

Copyright 2023 - Gugah ID